Pinot Gris
Pinot Gris du Paradis
CHF 16.50 TVA incluse
Description
Planté dans le Clos du Paradis, le pinot gris bénéficie des conditions les plus favorables à sa maturité. Une excellente exposition et un sol sableux avec de nombreux cailloux.
Soigneusement sélectionné lors des vendanges il est ensuite élevé 12 mois en fût de chêne. Un vin riche, puissant et en équilibre avec les arômes de la barrique, très apprécié en gastronomie.
- Cépage: Pinot Gris
- Température de service: 12-14°C
- Garde: 5 ans
Terroir
Plantées sur la colline du Château d’Aigle, les vignes du Clos du Paradis bénéficient d’un climat et d’un terroir unique. Le sol, issu de moraine glaciaire avec un banc de sable à 2 m de profondeur, donne un terroir sec, propice à la culture de la vigne.
Culture de la vigne
Faible rendement afin de favoriser une concentration en sucre et en arôme plus élevée. Pour bénéficier d’un ensoleillement optimal, les raisins sont exposés au soleil en enlevant la totalité des feuilles dans la zone des grappes.
Vinification
Vendanges 5 jours après la pleine maturité, fermentation et élevage en barrique pendant 12 mois.
Dégustation
Nez intense, arômes légers de vanille et de pêche. Harmonieux et rond en bouche, grande richesse et persistance des arômes en final.
Accord mets et vin
Fromage, raclette, volaille en sauce, terrines.
Frais de port
| Taille de bouteille | CHF 11.20 | CHF 22.00 | offert dès |
|---|---|---|---|
| Bouteilles de 70/75 cl | bis 12 | bis 18 | ab 24 |
| Bouteilles de 50 cl | bis 15 | bis 24 | ab 30 |
| Bouteilles de 35 cl | bis 21 | bis 36 | ab 42 |
| Bouteilles de 140 cl | bis 6 | bis 9 | ab 12 |
La livraison s’effectue départ cave. Le retrait à la cave est possible gratuitement sur rendez-vous.
Rabais de quantité
Les rabais de quantité sont calculés à l’unité. 1 unité = 1 bouteille de 70/75 cl ou 2 bouteilles de 35/37,5/50 cl.
| Dès | Rabais |
|---|---|
| 60 unités | 5 % |
| 120 unités | 7 % |
| 200 unités | 10 % |
